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艾窝窝
杂粮艾窝窝
杂粮艾窝窝

杂粮艾窝窝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.31 11:14

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主料

  • 小米 ：150
  • 栗子 ：12颗
  • 杂粮豆渣 ：150
  • 木瓜椰蓉馅 ：100
  • 糕粉/山楂糕 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小米提前浸泡4h，捞起沥干。中火隔水蒸20min；
  • 第二步
    2. 栗子剪十字刀后，大火煮15min捞出，去壳后碾成茸；
  • 第三步
    3. 趁热将小米饭、栗茸、杂粮豆渣充分拌匀成米糕团备用；
  • 第四步
    4. 取一勺杂粮饭团（≈25g），放在糕粉上滚一下，包入5g馅料，整成团状；
  • 第五步
    5. 最后在包好的艾窝窝上点缀山楂糕丁即可。

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艾窝窝 艾窝窝
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