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戚风蛋糕
戚风蛋糕

戚风蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.10 03:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将A搅拌到淡黄色
  • 第二步
    2. 将B一起隔水加热到温,然后慢慢倒入A,边倒边搅拌直到均匀。
  • 第三步
    3. 将C中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入,打至硬性发泡。
  • 第四步
    4. 将1/3的蛋白先和蛋黄混合,然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
  • 第五步
    5. 预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里180度,烤40分钟左右就可以了。
  • 第六步
    6. 取出倒扣放凉,撒上糖粉,或者浇任何你想要的东西,都可以吃。

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美美的小桌

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戚风蛋糕做法 戚风蛋糕做法
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