彩椒炒扇贝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 11:19

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主料

• 新鲜扇贝 ：10只
• 红彩椒 ：各一半
• 黄彩椒 ：各一半
• 绿彩椒 ：各一半
• 生抽 ：少许
• 白酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 扇贝去沙弃盖，收拾干净后加入姜丝，1勺白酒腌制5分钟
• 第二步
  2. 锅中放入清水，水里加入3大片姜片，2勺白酒煮沸后，把腌制好的扇贝倒入锅中，待锅中水开后立即捞起
• 第三步
  3. 锅中放入油，下入葱放入切成小块的彩椒翻炒，加入1小勺生抽，半小勺盐调味炒1-2分钟后倒入焯好的扇贝，扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后即可出锅

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