颜值高的姜葱捞面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 06:51

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主料

• 姜 ：1块
• 大葱叶 ：1段
• 广东虾子面 ：2团
• 豉油皇 ：2汤匙（30ml）
• 蚝油 ：1汤匙（
• 油 ：1汤匙（
• 花椒 ：1茶匙（5g）
• 朝天椒 ：2个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜去外皮，切成细丝。大葱叶洗净，切成细丝。朝天椒洗净切圈。
• 第二步
  2. 将花椒放入锅中，小火烘焙上色，再辗成末。锅内烧开半锅水，下少许盐，再下虾子面煮。
• 第三步
  3. 待面条在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下，抖掉多余的水分，面条中撒少许油拌匀防止粘结。
• 第四步
  4. 煮好的面条盛在碟中，铺上姜丝和葱丝，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蚝油拌匀即可。

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