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鸡肉批萨
奥尔良鸡肉批萨
奥尔良鸡肉批萨

奥尔良鸡肉批萨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 04:25

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主料

  • 面胚 ：适量
  • 面粉： ：160g
  • 水： ：90g
  • 橄榄油： ：20g
  • 酵母： ：3g
  • 盐 ：少许
  • 糖 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 鸡肉 ：适量
  • 豌豆（或其他肉菜）随意 ：适量
  • 味好美现磨黑胡椒碎 ：少许
  • 批萨酱 ：适量
  • 马苏奶酪 ：160g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步.将酵母融入水中，倒入已加入盐和糖的面粉中调匀，和成面团后加入橄榄油，再次揉匀后进行发酵
  • 第二步
    2. 第二步.发酵好的面团进行整形，放入已经抹油的烤盘中进行二次发酵
  • 第三步
    3. 第三步.将发酵好的饼胚表面扎眼、刷油放入烤箱，220度烤10分钟
  • 第四步
    4. 第四步.将pizza胚从烤箱中取出，涂上批萨酱，撒上一层奶酪，然后铺入已备好的配料，饼的边上再次刷油，然后入烤箱上下火180度烤5分钟
  • 第五步
    5. 第五步.5分钟后取出批萨，把剩余的奶酪全部铺上，然后入烤箱上火180度烤5分钟
  • 第六步
    6. 第六步.批萨取出后，撒上现磨的黑胡椒碎
  • 第七步
    7. 第七步.咽下口水，开始吃吧

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鸡肉批萨 鸡肉批萨
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