圣诞姜饼屋

具体步骤

• 第一步
  1. 饼干做法：
• 第二步
  2. 姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
• 第三步
  3. 在纸上画好房子的图样，裁下来。
• 第四步
  4. 取出面团擀成厚约0.5CM的大片。
• 第五步
  5. 将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。
• 第六步
  6. 小心将姜饼移入烤盘，（可用刮刀，移入烤盘，这样更平整）用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形，起跑不平整。
• 第七步
  7. 刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。
• 第八步
  8. 糖浆做法：
• 第九步
  9. 将蛋白、糖粉、蛋液全蛋、水,倒入容器中快速搅拌直至变得厚实，成乳白色。装入裱花袋。
• 第十步
  10. 装饰做法：
• 第十一步
  11. 将两片屋顶的一边磨成斜面，用糖浆粘起来。两片粘好后等糖浆干了之后，再继续。房子装饰完毕后，剩余的糖浆可以随意的涂在房子的表面做装饰。