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圣诞姜饼屋
圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 02:49

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主料

  • 饼干黄油 :60g
  • 低粉 :300g
  • 红糖40g
  • 蜂蜜45g
  • 全蛋 :半个
  • 牛奶30g
  • 小苏打 :4g
  • 肉桂粉 :4g
  • 姜粉 :10g
  • 糖霜 :适量
  • 蛋白 :半个
  • 糖粉 :150g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的材料,低粉 小苏打混合
  • 第二步
    2. 黄油隔水加热至融化。
  • 第三步
    3. 将红糖倒入温热的牛奶里搅拌均匀,让其融化。
  • 第四步
    4. 将饼干的所有材料混合在一起搅拌均匀。用手揉至表面光滑,包上保鲜膜,放入冰箱松弛一小时.
  • 第五步
    5. 松弛好后,杆成0.5CM厚的长块,取出事先画好的屋模型纸块,按型状切割.
  • 第六步
    6. 切好的饼干块,用牙签插上一些孔帮助排气,放入垫了锡纸的烤盘上
  • 第七步
    7. (烤盘要平,不平整的话饼干会翘起来,屋子就盖不好了,我放8寸烤盘里烤的房子)
  • 第八步
    8. 放烤箱上层175度烤(15-20分钟)烤好后闷十分钟取出放凉.
  • 第九步
    9. 继续切一块大一些的方块,做屋子的底座,方法如上。
  • 第十步
    10. 开始制作糖霜了。。蛋白加半茶匙白醋打至湿性发泡,分次加入糖粉搅打。打好的样子,,糖越多,糖霜就越硬,糖霜可以加上各种色素,调成各种颜色,我只加了点绿色。分别装入裱花袋。
  • 第十一步
    11. 饼干烤好后放凉30分钟后,开始起房子了。。在每一块要拼接的地方涂上糖霜。涂好后,粘在底座上。分次把屋的四面都围起来了。。等片刻让它有些固定了,再开始装屋顶。装上篱笆和烟筒。烟囱要单独先拼接好,等糖霜有些干了,再粘到屋顶上去。
  • 第十二步
    12. 用白色糖霜把烟囱,屋顶装饰一下。。再用彩色糖霜修饰。。筛一些糖粉制造下雪的景色。

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