主料
- 瘦羊肉 ：150g
- 鸡蛋 ：4枚
- 蛋清 ：1只
- 大葱 ：1段
- 老姜 ：1片
- 蒜 ：2瓣
- 香油 ：1茶匙（5ml）
- 料酒 ：2茶匙（10ml）
- 米醋 ：1汤匙（
- 酱油 ：1茶匙（5ml）
- 豌豆淀粉 ：2茶匙（10g）
- 盐 ：1/2茶匙（2g）
- 油 ：2汤匙（30ml）
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