「自制」秘制黑胡椒羊排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 02:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟
• 第二步
  2. 芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水
• 第三步
  3. 另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可

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