烤羊排

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.14 08:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜羊排肉多的一面划十字刀花。前前后后抹上料酒
• 第二步
  2. 准备一个大点的盆，能放下羊排即可。将花椒，大料，洋葱丁，姜片，大蒜片放入，加适量食盐，倒入开水，做成煨汁，将羊排放入，上附保险膜，阴凉处2个小时及以上使羊排入味。
• 第三步
  3. 煨好的羊排控干水分。用锡纸包裹严，入烤箱，上下火200度50分钟，取出。
• 第四步
  4. 将取出的羊排上转叉，200度上下火或者热风烘烤20分钟，取出。
• 第五步
  5. 撒上孜然辣椒面，视口感加盐，再入烤箱转烤30分钟，看表面金黄，即可。

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烤羊排的做法

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