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小洋葱培根披萨
厚边火腿培根披萨
厚边火腿培根披萨

厚边火腿培根披萨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.11 01:59

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主料

  • 高筋粉 ：120
  • 低筋粉 ：30
  • 酵母 ：5
  • 水 ：85
  • 橄榄油 ：10
  • 培根 ：适量
  • 圆火腿 ：适量
  • 青椒 ：半个
  • 洋葱 ：1个
  • 番茄 ：1个
  • 胡萝卜 ：几片
  • 黑橄榄 ：适量
  • 披萨草 ：适量
  • 马苏里拉芝士 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 温水溶解酵母，分次倒入面粉中，和成面团，加入橄榄油揉匀，发酵至两倍大。
  • 第二步
    2. 洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒切成圈，黑橄榄圈，马苏里拉刨丝。
  • 第三步
    3. 黄油锅中溶解，放入洋葱丁翻炒，加入番茄丁，调许盐，放入披萨草，熬制成浓稠的披萨酱。
  • 第四步
    4. 将发酵好的面团，擀成大小适合的圆饼，比8寸披萨盘大一圈，披萨盘刷油，入盘，饼边向里卷。
  • 第五步
    5. 用叉子在饼底扎出小空，避免烤制中鼓起。
  • 第六步
    6. 在饼边刷蛋液，烤制后上色比较漂亮。
  • 第七步
    7. 在饼底抹一层晾凉的披萨酱，放一层马苏里拉，铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄，再铺一层马苏里拉。
  • 第八步
    8. 入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。

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小洋葱培根披萨 小洋葱培根披萨
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已被2959人参考

一款西式餐点，一般作为早餐搭配牛奶食用，营养价值丰富，并且小孩子特别喜欢吃，做法简单，耗费时间段，这款披萨还加入了洋葱，增加了口感，又能补充维生素，对于小孩子的……

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