五菜肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 06:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉丝加少量水和黄酒,盐,蛋清,干淀粉拌和上浆.青红黄辣椒切丝待用.
• 第二步
  2. 炒锅置中火加热,油温达七成热时,将肉丝下锅滑油至熟后,捞起沥油.
• 第三步
  3. 原锅中留少量油,投入葱,姜丝,煸出香味后,倒入肉丝,辣椒丝,加少许生抽,白糖,胡椒粉,翻炒几下,浇上少许麻油即可装盆.

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