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二米相会
五彩相会
五彩相会

五彩相会

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 10:02

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主料

  • 净仔鸡 ：1只
  • 鹌鹑蛋 ：10枚
  • 笋（见高手提醒） ：200g
  • 干木耳 ：10g
  • 黄瓜 ：1根
  • 老姜 ：3片
  • 大蒜片 ：5g
  • 料酒 ：1汤匙
  • 鸡精 ：1茶匙（5g）
  • 高汤 ：500ml
  • 盐 ：1茶匙（5g）
  • 油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳。干木耳用温水泡发后去掉根部，用流动的水搓洗干净。笋剥去外层硬皮，切掉硬根部，冲洗干净后切成滚刀块。黄瓜洗净去皮，切成小一点的滚刀块。
  • 第二步
    2. 仔鸡用流动的水冲洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出沥干水分。
  • 第三步
    3. 大火烧热炒锅中的油，放入老姜片和大蒜片，煸炒出香味后，倒入鸡块，翻炒1分钟，调入料酒，翻炒均匀后，加入高汤（以没过鸡块为宜），大火煮开。
  • 第四步
    4. 放入去壳的熟鹌鹑蛋、笋块、木耳，继续炖煮10分钟。
  • 第五步
    5. 出锅前加入黄瓜块，调入鸡精和盐即可。

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二米相会 二米相会
974
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二米相会是一道美味佳肴，好吃有很健康，原材料普通常见，很容易制作。其中食材有大黄米，大米等等。是高蛋白的保健食品。口感清爽，香甜易口。如果经常使用，可以增强抵抗……

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