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渔家红薯条
渔家红薯条

渔家红薯条

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.17 07:23

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主料

辅料

  • 面包糠 :适量
  • 青红尖椒 :适量
  • 调料: :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 干淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将红薯洗净、去皮、切成一字条,在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉,青红尖椒切条,蒜茸、面包糠一起炸好备用;
  • 第二步
    2. 坐锅点火倒入油,待油温至5成热时,将薯条下锅炸透,再复炸一下,至外酥内熟时放入青红尖椒,一同捞出沥干油,将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒,加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。

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