超赞爆炒花蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.22 02:42

经常吃粤菜系或闽菜系的人一定对花蛤不陌生，用料酒与姜丝去除花蛤的腥味，经过大火爆炒炒花蛤的香味，炒至花蛤爆开，不可炒的过老。且中医方面认为花蛤可以滋阴明目，对眼睛有好处，还能化痰。花蛤是海鲜贝类，富含多种微量元素，对人体好处很多。

更多详情

• 1997人看过
• 12
• 收藏

主料

• 花蛤 ：100

辅料

• 酱油 ：100
• 蚝油 ：100
• 生姜片 ：100
• 蒜片 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。
• 第二步
  2.炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。（这些只是为了菜的色泽）
• 第三步
  3.大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
• 第四步
  4.装盘后撒上葱段红辣椒丝。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

美丽嘉的厨房

共有500个成果

TA的其他成果

查看全部

爆炒花蛤

19

已被8744人参考

爆炒花蛤口感鲜美，它深受大多数人的喜爱，它是用花蛤做成的，花蛤做出来的食物口感都很不错，它含有我们人体中需要的一些物质，花蛤是一种海鲜，因此做出来的食物很多人都……

包含食材

• 花蛤蜊

相关做法

花蛤蜊

• 
  爆炒花蛤
  14人点赞
• 
  爆炒花蛤
  13人点赞
• 
  家常爆炒花蛤
  9人点赞

全部其他的“爆炒花蛤”做法

• 
  菜也疯狂
• 
  风中的味蕾
• 
  大大的小麦
• 
  汉国泡菜

超赞爆炒花蛤评论

评论

• 
  花蛤汤

  花蛤汤是一道以花蛤蜊为主料，以食盐、料酒等为辅料经过大火翻炒……

• 
  爆炒花蛤

  爆炒花蛤口感鲜美，它深受大多数人的喜爱，它是用花蛤做成的，花……

• 
  红烧花蛤

  红烧花蛤味道非常鲜美，只需要一点点的葱，姜和辣椒，就可以把花……

• 
  辣炒花蛤

  辣炒花蛤是一道美味而且健康的家常菜，花蛤的营养价值十分的高，……