豉汁蒸牛柳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 04:04

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主料

辅料

• 红柿子椒 ：适量
• 香菇 ：适量
• 冬笋 ：适量
• 调料： ：适量
• 豆豉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉、香菇、冬笋、青、红柿子椒分别切成片，牛肉加入淀粉、素油上浆待用；
• 第二步
  2. 坐锅点火倒入油，油温至3成热时，下葱、姜、蒜末炒香，放入豆豉，加盐、鸡精、酱油、料酒、白糖炒至豆豉出香味，盛出；
• 第三步
  3. 将香菇、冬笋、柿子椒和炒好的豆豉汁一起倒入牛肉中上屉蒸10分钟即成。

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