河虾炒黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 05:49

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主料

• 黄瓜 ：100g
• 酱油 ：6g
• 盐 ：3g
• 白砂糖 ：5g
• 味精 ：4g
• 白酒 ：6g
• 大葱 ：5g
• 姜 ：5g
• 香油 ：10g
• 花生油 ：50g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾剪去头须，洗净沥干；
• 第二步
  2. 黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干；
• 第三步
  3. 烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺；
• 第四步
  4. 锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精；
• 第五步
  5. 水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。

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猪肉炒黄瓜

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包含食材

• 猪肉
• 黄瓜
• 姜

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