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面条鱼烩豆腐
小黄鱼烩豆腐
小黄鱼烩豆腐

小黄鱼烩豆腐

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 05:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将小黄鱼洗净，从鱼背部开刀，去骨，出肉，切成片；
  • 第二步
    2. 黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿，用生粉上浆；
  • 第三步
    3. 豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块；
  • 第四步
    4. 锅烧热，用油滑锅，再加油烧热，下鱼片滑熟倒出；
  • 第五步
    5. 锅内加少许油，用姜葱爆香；
  • 第六步
    6. 下豆腐，倒入黄鱼片，加黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉、清水；
  • 第七步
    7. 烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。

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面条鱼烩豆腐 面条鱼烩豆腐
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已被1987人参考

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