竹笋烧牛腩

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 08:10

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主料

辅料

• 大葱 ：克
• 姜 ：克
• 豆瓣辣酱 ：克
• 淀粉(豌豆) ：克
• 料酒 ：克
• 白砂糖 ：克
• 味精 ：克
• 盐 ：克
• 花生油 ：

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩剁成小块，竹笋切成段。
• 第二步
  2. 锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。
• 第三步
  3. 放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。

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