醉酒的天使蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 08:12

• 2113人看过
• 15
• 收藏

主料

• 蛋白 ：230
• 塔塔粉 ：3
• 砂糖 ：100
• 盐 ：2
• 低筋面粉 ：100
• 葡萄干 ：随意

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葡萄干用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡（如图：提起打蛋器，蛋白能提起尖角，但是尖角下垂）。
• 第二步
  2. 面粉和盐混合后筛入蛋白糊，迅速搅拌，但是不要太使劲，不要划圈。最后将葡萄干和枸杞加入。烤箱预热160度。
• 第三步
  3. 将混合好的蛋糕糊倒入模子，抹平。烤25到30分钟，蛋糕冷却后才能脱模，否则容易变形。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

说好的吃货

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

心型天使蛋糕

4

已被2097人参考

由于女朋友生日将至，希望给她一个营造一个浪漫的生日party,蛋糕是必不可少的环节，于是用以心型蛋糕模具烘培蛋糕，用奶油勾勒出天使，加以爱之祝福，这道新型天使蛋……

包含食材

• 白砂糖

相关做法

白砂糖

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

热门推荐

• 冰激凌加盟
• 香辣虾加盟
• 火锅店加盟
• 面包房加盟
• 卤味加盟
• 豆浆加盟
• 皇茶加盟
• 水吧加盟

全部其他的“心型天使蛋糕”做法

• 
  花心愛香菜
• 
  薯片小排肉
• 
  冬瓜茄子小土豆
• 
  一把小铲子

醉酒的天使蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  花胶煲汤

  花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……