荸荠炒冬菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 01:00

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主料

• 香菇 ：125
• 荸荠 ：250

辅料

• 酱油 ：3
• 姜 ：1
• 盐 ：1
• 白砂糖 ：1
• 料酒 ：1
• 淀粉 ：5
• 花生油 ：60
• 味精 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。
• 第二步
  2. 炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。

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