风味蒸肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 10:29

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主料

• 香菇（鲜） ：100g
• 盐 ：4g
• 味精 ：2g
• 淀粉(玉米) ：25g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪五花肉切片，码放在大碗中，备用；
• 第二步
  2. 将香菇洗净，放入沸水中焯透，加入精盐、味精拌好，放入装有猪五花肉片的大碗中，入锅用旺火蒸6分钟，取出扣入平盘中；
• 第三步
  3. 锅内放入老汤（100克）烧开，加入精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋在蒸好的猪五花肉片上即可。

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