烤牛肉茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻；
• 第二步
  2. 坐锅点火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄条，加少许水将茄子焖熟取出放在盘中；
• 第三步
  3. 将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒，至熟后取出浇在茄子上即可。

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牛肉茄子

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包含食材

• 牛肉
• 长茄子

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