#DIY美食#泰安三美豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.10 06:22

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主料

• 白菜心 ：100g
• 鲜汤 ：500g
• 精盐 ：4g
• 味精 ：1g
• 葱末 ：适量
• 姜末各 ：1g
• 鸡油 ：5g
• 熟猪油 ：20g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约十分钟取出，沥干水，切成5厘米长、5厘米厚的片，白菜心用手撕5厘米长的小条块，分别放入沸水锅中烫过。
• 第二步
  2. 炒锅烧热，放猪油，烧至五成热时，加入葱、姜末炸出香味，放入鲜汤、盐、豆腐、白菜烧滚，撇去浮沫，加入味精，淋上鸡油即成。

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