白斩鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 12:52

• 1561人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

• 葱白丝 ：克
• 调料： ：适量
• 精盐 ：.5克
• 花生油 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；
• 第二步
  2. ②将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

未食尚

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

白斩鸡的正宗做法

8

已被3791人参考

白斩鸡的正宗做法，是用鸡肉和蒜瓣等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡肉是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，鸡肉质细腻嫩滑，含有非常丰富的营养成分蛋白质……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 土豆粉加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 零食店加盟
• 羊肉粉加盟
• 熟食加盟
• 馄饨加盟
• 日本料理加盟
• 奶茶加盟

全部其他的“白斩鸡的正宗做法”做法

• 
  蕴蕴小厨
• 
  恩泽的小厨房
• 
  黄色的橘子
• 
  有食同享

白斩鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……