登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
冬瓜炖鸭肉
孔雀开屏鸭
孔雀开屏鸭

孔雀开屏鸭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 08:35

  • 1471人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 上好蛋粉的鸡肝 ：50g
  • 贴好窝贴鲈 ：50g
  • 酿好百花岛 ：6件
  • 卷好蛋黄卷 ：50g
  • 鹌鹑蛋 ：7个
  • 炒熟长郊菜 ：7条
  • 火腿茸 ：4g
  • 芫荽 ：7片。植物油1公斤(实耗约150克)。

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )?将食匙内抹上一层植物油，然后将鹌鹑蛋打入，面上撒上火腿茸，粘上芫荽叶，上笼屉蒸熟起出，却成琵琶形。
  • 第二步
    2. ?用油将鸡肝、窝贴鲈、百花岛、蛋黄卷炸熟，除百花岛外，均切成6件。
  • 第三步
    3. ?在大长碟的末端，用炒熟的长郊菜斜间成6格，便成了孔雀尾的轮廓，每条长郊菜的顶部放上琵琶蛋并将烧鸡肝、窝贴鲈、百花岛、蛋黄卷等，每式一件，分别按顺序排砌格内，作为孔雀尾?。
  • 第四步
    4. ?炒勺倒入植物油，在旺火上烧至7～8成热，放入晾干脆皮鸡，将鸡腹朝上、鸡背向下放置在漏勺上炸，同时用手勺将热油反复从鸡腹部刀口浇入腹中。约3～4分钟后，待鸡全身呈棕红色时，再稍炸一下即可。
  • 第五步
    5. ?炸好后砍成若干块，砌成孔雀身，与头尾等拼在一起即成。另跟勾汁、淮盐。

12

收藏

分享

更多 创业分享

指尖的味道

指尖的味道

共有468个成果

TA的其他成果

南乳鲜鱼块
自制甜蜜水蜜桃奶昔
简单快捷不变色炒茄子
红烧翅中
客家名菜《苦瓜酿猪肉》
莲藕葛根排骨汤
自制蛋塔
鸡蛋pizza
查看全部
冬瓜炖鸭肉 冬瓜炖鸭肉
12
已被5303人参考

冬瓜炖鸭肉常的简单，另外寓意也非常的吉祥。还有就是她的做法非常的简单，而且从外观上看起来也是色香味俱全，大家一定要学会做这道美食。相信很喜欢吃甜食的美食家们一定……

包含食材
相关做法
小麦面粉

热门推荐

全部其他的“冬瓜炖鸭肉”做法

孔雀开屏鸭评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
蜜逗鲜饮加盟
展开
热门标签：
王府菜中餐加盟流程 加盟什么米线店好 开快餐店赚钱吗 乐士汉堡加盟费 饮品店加盟哪个好 自助火锅店加盟需要多少钱 唯依马卡龙甜品加盟支持是什么 烤鱼加盟品牌哪家好 汉堡加盟品牌有那些 加盟日式烤肉店 正宗大奶茶加盟 思必食黄焖鸡米饭有哪些加盟流程 汉堡加盟利润有多少 有烤肉加盟的吗 汉堡加盟相关推荐 烤肉加盟店投资 如何查加盟店真假 野妹火锅店加盟 日本料理加盟排行榜 复合式奶茶加盟店 凉皮加盟哪家好 加盟鱼火锅店赚钱吗 成都串串香加盟哪家好 济宁加盟汉堡店
展开