黑三剁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 09:51

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主料

• 猪肉馅 ：100
• 玫瑰大头菜 ：50
• 红尖椒 ：一只
• 绿尖椒 ：一只
• 香油 ：2茶匙(10毫升)
• 料酒 ：5
• 酱油 ：1茶匙(5毫升)
• 鸡精 ：5
• 油 ：1汤匙(15毫升)

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。
• 第二步
  2. 中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。
• 第三步
  3. 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。

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