白菜卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 09:43

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主料

• 猪肉膘 ：30g
• 鲜虾仁 ：60g
• 姜 ：3g
• 白菜叶 ：150g
• 味精 ：3g
• 盐 ：5g
• 湿淀粉 ：24g
• 高汤 ：180g
• 料酒 ：9g
• 鸡油 ：30g
• 香油 ：9g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )鱼肚用水泡开洗净，剁成细末。虾仁、肉剁成细泥、姜去皮切成末。加卜味精、盐、香油、料酒、湿淀粉，调成馅。
• 第二步
  2. 白菜叶用开水烫软，平放在菜墩上，把馅分成两份，摊平在白菜叶上，卷成两个卷，放在盘内，用急火蒸熟，取出切成寸段摆在盘内。
• 第三步
  3. 炒勺内加高汤、料酒、盐、味精烧开，勾上芡搅匀，淋上鸡油，倒在白菜卷上即成。

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蒸白菜卷

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蒸白菜卷味道很好，我比较爱吃这个大家可以好好的在家里制作这道菜，非常的方便而且特别的有营养，我觉得大家都应该试一下这道菜真的是挺好做的，而且呢也特别的方便在家里……

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