有特色的 芋儿烧鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 08:01

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主料

• 芋儿 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 八角( ：少许)
• 山奈( ：少许)
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 白糖 ：适量
• 食用油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. ?鸡和芋儿切块,?蒜瓣一分为二,?姜切片,?葱切沫.
• 第二步
  2.
• 第三步
  3. ?锅内烧油至5层热,?倒入豆瓣酱,?快炒干时一起放入姜片,?蒜粒,?八角,?山奈,?干辣椒和花椒,?炒出香味后倒入鸡块,?表面炒熟后烹入少许酱油上色,?然后加入盐,?白糖,?翻炒后加入清水,?以刚好掩盖住鸡肉为益,?随后倒入芋儿,?大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,?大火收一下汁,?撒入味精,葱花就可以起锅了.
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芋儿烧鸡

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包含食材

• 鸡肉
• 芋头

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