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家常菜菜椒炒鸡蛋
家常菜菜椒炒鸡蛋

家常菜菜椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 11:35

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主料

  • 菜椒 :100
  • 鸡蛋4个

辅料

  • 葱 :30
  • 酱油5
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.三个大菜椒
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.把菜椒的尾巴去掉 清洗干净
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.把菜椒掰开成小片就行
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.四个鸡蛋
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.把鸡蛋打开放到碗中
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.切好的小葱
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅中倒入适量的豆油
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.油热后 倒入鸡蛋液 加少许葱花 翻炒
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.一分钟就可以把鸡蛋炒好 然后盛到碗中
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.继续加入油和葱花
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入菜椒 翻炒
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.加入盐和少许酱油翻炒
  • 家常菜菜椒炒鸡蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.把鸡蛋放入锅中翻炒几下就可以出锅了

烹饪技巧

  • 鸡蛋不要炒老,炒老了色泽味道都打折扣,想更嫩滑一些可以在搅拌鸡蛋时加点水;如果想柿子椒软一些,炒的时候可加点水,盖上盖子一会儿,就能变软。

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菜椒炒鸡蛋 菜椒炒鸡蛋
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大家有没有吃过这个好吃的菜椒炒鸡蛋啊,小编我可是第一次尝试哦,这味道比想象中的要好吃太多太多啦,未到一点都不奇怪反而觉得比平常家里面做的那些四季豆角都要好吃呢,……

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