自己做的茄汁肉酱意大利面

具体步骤

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  第一步
  1.把肉末里加入适量的盐，味精和黄酒搅拌均匀备用
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  第二步
  2.洋葱切成丁备用
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  第三步
  3.把番茄上面都用刀划个大叉
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  第四步
  4.小锅入适量的水，煮沸，把番茄放进去煮至皮外翻即可
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  第五步
  5.把煮好的番茄，去皮，剁成酱备用
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  第六步
  6.把蒜头去皮切成片备用
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  第七步
  7.超过入适量的油，煸炒蒜头片
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  第八步
  8.倒入肉末煸炒至散开，捞出备用
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  第九步
  9.倒入番茄肉酱
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  第十步
  10.再加入半罐番茄酱和适量的水
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  第十一步
  11.加少许的老抽（一点点即可）
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  第十二步
  12.倒入半盒牛奶
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  第十三步
  13.再倒入洋葱丁和煸炒过的肉末
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  第十四步
  14.最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味即可（这样酱就算完成了）
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  第十五步
  15.锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，加入适量的意大利面煮10-15分钟左右
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  第十六步
  16.滤水，加少许的油拌一拌，防止面粘在一起
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  第十七步
  17.把面倒入炒酱的炒锅里，翻炒均匀即完成了