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豆腐肉丸汤的做法
本菇肉丸汤
本菇肉丸汤

本菇肉丸汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.11 03:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋打入绞肉中，加入生粉，盐，酱油，香油，姜末，水使劲搅，待水吸收后再加，再搅，直到绞肉吸足水。
  • 第二步
    2. 汤锅加入，放入姜丝煮开后放入本菇，蒜煮5分钟左右……
  • 第三步
    3. 下面准备开始做丸子了，你可以用勺舀，不过用手做更圆，更好看些。用一只手把调好的绞肉团起来，轻轻从虎口挤出，用别一只手轻轻取下，放入汤锅中……
  • 第四步
    4. 放肉丸时，要用中小火，不然肉丸一下去容易冲散……
  • 第五步
    5. 肉丸放完后，先不要搅动，等丸子表面发白了，再开大火，煮几分钟，看肉丸全都浮起，放入盐，鸡精（味精），撒上葱花，就可以了。

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豆腐肉丸汤的做法 豆腐肉丸汤的做法
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