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颜值高的水煮牛柳
颜值高的水煮牛柳

颜值高的水煮牛柳

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 10:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将青笋、芹菜、蒜苗择洗干净,青笋切片,芹菜、蒜苗切段;锅内加少许油烧热,放入青笋片、芹菜、蒜苗段炒至断生,装入盘内垫底。
  • 第二步
    2. 干辣椒、花椒用小火炒出香味,剁成刀口辣椒待用;牛柳洗净去筋,切成片,用盐、料、嫩肉粉、鸡蛋清、干豆粉上浆入味。
  • 第三步
    3. 锅内注油烧热,下入辣豆瓣、葱姜末炒香,加鲜汤烧沸,去渣,放入牛柳、盐煮熟,倒在盘内蔬菜上,撒上刀口辣椒,再浇上热油即成。

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爱笑厨娘

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