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核桃炒鸡丁
核桃炒鸡丁

核桃炒鸡丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 11:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加入葱姜汁、料、精盐拌匀;
  • 第二步
    2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入鸡块碗内拌匀上浆;
  • 第三步
    3. 核桃肉用水泡一下,剥去皮入温油中炸脆捞出,取小碗放入鸡汤,绍,糖盐,味精,淀粉,调成汁待用;
  • 第四步
    4. 锅放入油,待油烧至五成热时,把浆好的鸡丁下油锅,用勺滑散至熟即倒出;
  • 第五步
    5. 原锅内倒入卤汁,见汁稠厚时放入鸡丁,颠翻几下即放入核桃肉炒匀,出锅装盘即成。

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糕点小食堂

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核桃鸡丁 核桃鸡丁
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核桃鸡丁超市里面,最好还是要多买回来一些鸡胸肉,然后把它切成丁放在里面,做出来的味道就会特别的棒,也可以加上一些胡萝卜和黄瓜丝放在里面,吃起来的味道都是很好吃的……

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