秘制拌炸酥鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 06:50

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主料

辅料

• 盐 ：克
• 料酒 ：
• 小麦面粉 ：
• 花生油 ：

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜小鱼洗净，沥干水；
• 第二步
  2. 鸡蛋打入碗内，打匀后倒入钵内，加入精盐、黄酒、面粉调匀，鱼也倒入钵内拌匀；
• 第三步
  3. 炒锅置火上，烧热，倒入花生油，待油沸后，将涂有面糊的鱼逐条放入油锅中炸，炸至鱼体两面发黄时，用漏勺捞出沥油，放入盘中晾凉即可食用。

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炸酥鱼

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