秘制锅贴番茄

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 06:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将番茄洗净，切成月牙形块；
• 第二步
  2. 鸡蛋磕入碗中，加入淀粉、精盐调匀成蛋糊；
• 第三步
  3. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
• 第四步
  4. 炒锅注油烧至六成热，将番茄酱蘸匀蛋糊，下入油锅中炸熟，捞出控油，码入盘内；
• 第五步
  5. 炒锅留底油烧热，下入番茄酱略炒，加水、白糖、精盐烧开；
• 第六步
  6. 用湿淀粉勾薄芡，烹入白醋，淋入香油，浇在番茄块上即可。

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