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家常软炸虾仁
家常软炸虾仁

家常软炸虾仁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 07:23

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主料

辅料

  • 小麦面粉适量
  • 调料: :适量
  • 淀粉(豌豆) :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 料酒 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 花生油5g

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料搅匀。
  • 第二步
    2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
  • 第三步
    3. 勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。

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