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大鱼头浓汤
大鱼头浓汤

大鱼头浓汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 12:17

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主料

  • 大鱼头 :1斤半
  • 天麻 :1两
  • 川芎 :3钱
  • 白芷3钱
  • 老姜 :1两
  • 党参1两
  • 酒 :2汤匙
  • 盐 :1茶匙
  • 汤 :2杯

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大鱼头开边去鳃,然后洗净;老姜切丝;川芎、白芷、党参洗净浸软;天麻另外浸水。
  • 第二步
    2. 川芎、白芷、党参用水煲至出味。
  • 第三步
    3. 大鱼头煎香,贊入1汤匙,再加入姜丝合煮。
  • 第四步
    4. 把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮,盖上盖子,焗煮5分钟。

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