狼牙土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 05:56

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主料

• 中型大小的土豆 ：1粒
• 莲藕 ：1节
• 平蘑菇 ：1把
• 魔芋（蒟篛） ：1块
• 菜花 ：1/4个
• 香葱 ：2根
• 香菜 ：2根
• 辣椒粉 ：20g
• 花椒粉 ：10g
• 孜然粉 ：10g
• 盐 ：适量
• 味精 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把土豆去皮洗净后切成手指般的条，莲藕刮掉皮后切成薄片，菜花和蘑菇撕成小块，四季豆去掉菜茎后折成段，魔芋也切成块；葱和香菜切成沫备用
• 第二步
  2. 炸锅内倒入比炒菜更多的油烧至冒青烟后转最小火，放入菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出
• 第三步
  3. 将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精已经葱和香菜沫拌匀即可

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