可口的红豆天使蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.14 09:10

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主料

• 蛋白 ：6颗
• 柠檬汁 ：12公克
• 盐 ：1/2小匙
• 细砂糖 ：130公克
• 低筋面粉 ：70公克
• 红豆 ：40

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蜜红豆用清水洗净表皮上的糖份与豆沙，以纸巾将水分拭干
• 第二步
  2. 蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫，再将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡
• 第三步
  3. 红豆与过筛的低筋面粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮匀至面煳光滑柔细
• 第四步
  4. 将面煳倒入烤模，以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可

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