义式鸡肉冷面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 10:33

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主料

• 义大利螺丝面 ：60g
• 鸡胸肉 ：1片
• 生菜丝 ：200g
• 小蕃茄 ：3个
• 盐 ：1/2茶匙
• 橄榄油 ：52g
• 黑胡椒粗粉 ：少许
• 糖 ：少许
• 酱油 ：10㏄
• 黑醋 ：15㏄
• 香油 ：15㏄
• 青葱 ：1根

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将螺丝面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。
• 第二步
  2. 将所有调味料与葱花一起调匀成酱汁备用；小蕃茄洗净切对半备用。
• 第三步
  3. 鸡胸肉洗净，放入滚水中以大火煮约15分钟，取出沥干，待凉切薄片备用。
• 第四步
  4. 将生菜丝铺入盘中，作法1的面放置中间，蕃茄、鸡胸肉片排盘后，淋上作法2调好的酱汁即可。

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