咸蛋虾松

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 07:16

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主料

• 咸蛋 ：1个
• 虾仁 ：100公克
• 木耳 ：1片
• 青豆仁 ：1大匙
• 美生菜 ：2片
• 胡椒盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁用盐与少许酒抓拌，再沖水洗净，用纸巾擦干，切成粒状备用。
• 第二步
  2. 将咸蛋去壳，与木耳一起切成小丁状备用。
• 第三步
  3. 锅中倒1匙油，稍微烧热就放入虾仁粒炒散至变色，盛出备用。
• 第四步
  4. 转小火，放入咸蛋丁，用锅中余油炒至冒泡，加少许水后，续炒木耳丁及青豆仁，再放入作法3的虾仁粒，撒上胡椒盐拌匀即可起锅。
• 第五步
  5. 将美生菜洗净擦干，放入炒好的虾松一起食用。

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