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三杯酱瓜
三杯酱瓜

三杯酱瓜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 12:02

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主料

  • 小黄瓜 :600公克
  • 白醋 :236㏄
  • 酱油236㏄
  • 糖 :236㏄
  • 盐 :8公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小黄瓜洗净,切去头尾,再对切成二段。
  • 第二步
    2. 所有调味料放入锅中煮沸,再放入小黄瓜汆烫,待凉马上捞起平铺至盘中。
  • 第三步
    3. 将调味料再次煮沸,如此反覆将小黄瓜汆烫三次,待凉切1公分厚圆片。
  • 第四步
    4. 取一瓶罐,将作法3的黄瓜片放入罐内,再倒入已凉透的调味料后封口,置于冰箱冷藏二天后即可食用。

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