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章鱼烧
章鱼烧
章鱼烧

章鱼烧

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.08 07:58

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主料

  • 低筋面粉 ：200公克
  • 澄粉 ：30公克
  • 泡打粉 ：3公克
  • 蛋 ：2个
  • 高汤 ：350㏄
  • 高丽菜 ：适量
  • 章鱼 ：适量
  • 红姜丝 ：适量
  • 海苔粉 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 酱油 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料A过筛备用。
  • 第二步
    2. 将蛋打散成蛋汁，加入高汤及作法1的粉料拌匀成面煳，再加入调味料调味。
  • 第三步
    3. 高丽菜切碎、章鱼切小块备用。
  • 第四步
    4. 将章鱼烧模型烧热，再将家用纸巾揉成方便涂油的形状，沾上油涂抹模型，接着将面煳倒入模型中约5分满，放入高丽菜丝、章鱼块及红姜丝，再淋满面煳，然后反覆旋转将面煳烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘，淋上猪排酱并撒上海苔粉即可。

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章鱼烧 章鱼烧
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章鱼烧，名字听起来像不像日本菜呢，它就是道日本菜。章鱼烧原名章鱼小丸子。章鱼烧有皮酥肉嫩，味美价廉的特点。纯正的章鱼小丸子，让人吃了忘不了哦。这道菜虽然做的时间……

包含食材
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