法式生牛小圆饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 08:50

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主料

• 吐司 ：6片
• 广东A菜 ：5～6叶
• 上选里肌肉　 ：150公克
• 芥末酱 ：10公克
• 酸豆 ：10公克
• 橄榄油 ：20公克
• 鳀鱼 ：5公克
• 柠檬汁 ：10毫克
• 熟蛋黄 ：1个
• 红椒粉 ：适量
• 迷迭香 ：1小枝
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将吐司用圆形压模压成小圆片状。
• 第二步
  2. 将一小叶广东A菜舖在土司圆片上备用。
• 第三步
  3. 将里肌肉切成小丁，与材料调味料一起拌匀后，放在作法2的Ａ菜叶上。
• 第四步
  4. 将熟蛋黄压碎，放在作法3的成品上，再以红椒粉、迷?香做点缀即完成。

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