家常宫保双鱿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:19

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主料

• 发泡鱿鱼 ：1只
• 新鲜鱿鱼 ：1只
• 干辣椒 ：20公克
• 葱 ：2根
• 蒜头 ：1瓣
• 酱油 ：1又
• 米酒 ：1大匙
• 冰糖 ：1大匙
• 太白粉 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将两种鱿鱼从内部交叉刻花后切片，再放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起后沥干油分备用。
• 第二步
  2. 干辣椒、葱切段，蒜头拍碎备用。
• 第三步
  3. 锅内放入2大匙油烧热，先爆香蒜头、葱、干辣椒，再加入酱油、米酒、冰糖及1/2杯水，煮滚后再加入两种鱿鱼片，拌炒均匀后，用太白粉水勾芡即可。

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