金门花生贡糖

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 08:32

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主料

• 市售花生粉 ：1000公克
• 黑芝麻 ：适量
• 细砂糖 ：200公克
• 麦芽糖 ：100公克
• 盐 ：3公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将材料1置于钢盆内混和拌匀备用。
• 第二步
  2. )材料2以小火熬煮至成为浓稠状糖浆。
• 第三步
  3. )将糖浆迅速地倒入作法1的花生粉内拌匀，趁有点温度时分成10等份，置于舖平的保鲜膜上，用桿面棍压实、整平，再依照卷寿司的方式卷起成扁椭圆条状。
• 第四步
  4. )将作法3分切成每条10等份，共可做成100颗贡糖。

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