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南洋椰汁烩饭
南洋椰汁烩饭

南洋椰汁烩饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.06 05:27

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主料

  • 鸡腿肉 :4两
  • 青椒1/2两
  • 红甜椒 :1/2两
  • 黄甜椒 :1/2两
  • 洋葱1/2两
  • 胡萝卜1/2两
  • 青葱 :1根
  • 老椰子壳 :1个
  • 黄金炒饭 :6两
  • 盐 :1/4小匙
  • 鲜鸡晶 :1/4小匙
  • 太白粉 :1小匙
  • 奶油1小匙
  • 椰奶 :1/3大匙
  • 水 :80cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青葱洗净并切段;青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜洗净并切块,以沸水汆烫后捞起沥干备用。
  • 第二步
    2. 鸡腿肉洗净切丁,以调味料A腌至入味后,热油锅,以中火快炒过油后随即捞起将油沥干备用。
  • 第三步
    3. 将奶油放入锅中加热后,再将水下锅煮开,放入作法1的材料及作法2的鸡肉丁、椰奶及适量的盐调味一下即可起锅,放入老椰子壳里与黄金炒饭一同时食用。

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