清炒西瓜皮自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 07:16

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主料

• 香菇 ：50
• 青椒 ：150
• 西瓜皮 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西瓜皮，去皮洗净
• 
  第二步
  2.将西瓜皮切成丝，待用
• 
  第三步
  3.将辣椒切丝，泡发好的香菇切断
• 
  第四步
  4.锅里放油，爆香姜蒜，放入青椒，翻炒2分钟
• 
  第五步
  5.放入香菇，继续翻炒
• 
  第六步
  6.放入西瓜皮，翻炒3分钟
• 
  第七步
  7.调入盐，酱油，香醋，鸡精，继续翻炒3分钟，即可

烹饪技巧

• 西瓜皮要大火快炒，这样比较脆哟

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清炒西瓜皮

21

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清炒西瓜皮是一道清热去火的菜，在经过简单的料理后，即使是西瓜皮也能变成一道美味的菜，清炒西瓜皮，色泽红绿搭配，入口软脆香甜，唇齿留瓜香，十分令人回味。在炎炎夏季……

包含食材

• 豌豆
• 玉米粒

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