肉桂苹果果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.27 06:23

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主料

• 红苹果 ：600公克
• 肉桂棒 ：4根
• 麦芽糖 ：150公克
• 细砂糖 ：100公克
• 柠檬 ：1又
• 兰姆酒 ：100cc

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬洗净榨出果汁备用；苹果去皮去核后切成丁状备用。
• 第二步
  2. 将苹果丁放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。
• 第三步
  3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
• 第四步
  4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状时，即可熄火并取出肉。

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